Recettes de mia jade
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Foncez un moule à tarte en pâte brisée que vous piquerez avec une fourchette pour qu'elle ne gonfle pas. Garnissez de petites pyramides de crème ...
Pour 4 personnes: 1 kg de courgettes, un verre d'huile, 100 g de lard fumé, sel, poivre, 2 oignons, une gousse d'ail, persil haché. Cuisson: 25 ...
Chauffez l'huile dans une cocotte. Faites-y dorer le faisan sur toutes ses faces. Retirez l'huile de cuisson. Replacez le faisan dans la cocotte. ...
Pour 4 personnes : 4 petits artichauts 2 coeurs de céleri 1 chou-fleur 8 asperges 2 carottes 2 courgettes 1 aubergine 4 chapeaux de ...
Pour 4 personnes : 200 g de fromage blanc 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 100 g de crème fouettée. Mélangez bien le ...
Lavez et essuyez 8 beaux cèpes retirez les queues. Dans une poêle versez 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive mettez les têtes des champignons ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Heston Blumenthal
(3 étoiles)
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Marc Veyrat
(3 étoiles)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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